BOUFFEZ LES TANT QU'IL EN RESTE !
Profitez des fêtes pour faire une razzia chez votre poissonnier, et bouffez-en à vous en faire exploser la panse ! Merlus, carrelets, thons rouges de Méditerrannée, soles et limandes, ailerons de requin, raies au beurre noir, allez-y la ménagère, ça va pas durer ! Et ne lésinez pas sur les crustacés et les céphalopodes pour accompagner le tout ! Vos petits-enfants ne sauront jamais quel goût ça avait, mais au moins, vous pourrez leur raconter vos souvenirs. Et n'oubliez pas, avec un filet de citron et un petit ballon de blanc, y'a rien de meilleur que le poiscaille.
(demain, je vous apprendrai à préparer une recette typiquement lozérienne : l'orang-outang aux coulemelles)
